Ketam Lemak Aroma


Ketam Lemak Aroma


Ketam Lemak Aroma



BAHAN-BAHAN:

3 ekor ketam
3 batang serai (ketuk)
1 kuntum bunga kantan
2 helai daun kunyit
3 keping asam gelugur
2 cawan santan
Garam
1 cawan air

BAHAN KISAR:
2 cm kunyit hidup
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 ulas cili merah
4 tangkai cili padi
1 cm halia

CARA MENYEDIAKAN:
1. Panaskan air kemudian masukkan bahan-bahan kisar dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan serai, bunga kantan, daun kunyit dan asam gelugur serta ketam.
3. Kemudian masukan santan dan perlahankan api.
4. Bubuh garam secukup rasa.