Resep Nasi Kuning

Resepi Nasi Kuning

Bahan:

· 1 liter beras
· 1¼ liter santan dari 1 biji kelapa
· 1 sudu kunyit diparut, direbus dengan 50 liter air, tapis
· 2 helai daun pandan, ikat
· 2 helai daun salam
· 1 batang serai
· 1 sudu garam
· 1 sudu air jeruk nipis

Cara Membuat:

· Campur santan dengan air kunyit yang sudah ditapis, daun pandan, salam, serai dan garam, didihkan.

· Kukus beras setengah masak, letakkan dalam periuk, tuang santan dan kacau hingga mendidih sampai santannya habis diserap oleh beras.

· Masukkan air jeruk nipis, kacau rata.

· Kukus lagi sampai nasi kuning masak.

· Hidangkan