Biskut jejari

Biskut jejari

Bahan-bahan:

300gm mentega tanpa garam

150gm gula aising

5 butir telur

400gm tepung ros

7gm serbuk penaik

7gm baking soda

6gm garam

5gm biji kopi

Sedikit coklat gelap dan coklat putih-untuk hiasan

 

Cara membuatnya:

Pukul mentega dan gula aising hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi hingga kembang

Masukkan tepung ros, serbuk penaik, baking soda dan garam. Kemudian masukkan pula biji popi dan gaul sebati hingga menjadi doh. Letakkan doh dalam peti sejuk selama lima minit

Bentukkan doh menjadi bentuk mini jejari. Bakar pada suhu 180c selama 15 minit hingga bertukar kekuningan

Celup biskut dengan separuh coklat putih dan separuh coklat gelap apabila sejuk.