Gulai Kancah Indonesia

Gulai Kancah Indonesia

Bahan-bahan:

500gm ayam / potong kecil

1 biji terung panjang

1 biji mangga muda

250ml santan

2 biji buah tomato

Minyak masak

 

Bahan kisar

9 biji cili merah

9 biji cili api

9 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

3cm kunyit

1 tangkai daun kemangi

Sedikit belacan

Sedikit garam

 

Cara menyediakan:

Terung, mangga dan tomato dipotong sederhana besar mengikut kretiviti anda. Ketepikan

Tumiskan bahan giling hingga naik bau. Masukkan ayam dan santan. Kacau rata

Akhir sekali, masukkan terung, mangga dan tomato. Kacau rata dan gaul sebati.