Ikan Masin Goreng Asam


Ikan Masin Goreng Asam



Bahan-bahan:

300gm isi ikan talang masin
1 labu bawang merah (dimayang)
2 biji cili merah (dimayang)
10 biji cili padi (dibelah dua)
½ cawan air asam jawa
3 sudu makan minyak

Cara memasak:

Goreng ikan masin sehingga garing dan ketepikan
Tinggalkan separuh minyak dan tumiskan bawang besar, cili merah dan cili padi sehingga layu
Masukkan air asam jawa dan tunggu sehingga mendidih
Masukkan ikan masin goreng tadi dan kacau rata
Sedia dihidangkan.