Kuih Lapis

Kuih Lapis

Bahan-bahan:

160gm gula pasir

80gm tepung ubi

50gm tepung beras

40gm tepung jagung

500ml santan pekat (dari 1 biji kelapa)

125ml air

Sedikit pewarna hijau dan merah

 

Cara membuatnya:

Jerang air dan gula hingga mendidih. Biar sejuk

Ayak ketiga-tiga jenis tepung. Campurkan santan dan kacau rata

Masukkan air gula. Kacau hingga sebati

Bahagikan kepada 3, campurkan pewarna hijau dan merah di dalam dua bahagian.

Lengser tin 20sm dengan minyak, panaskan didalam pengukus

Tuangkan selapis adunan biasa, kukus hingga masak

Ulangi secara berselang-seli hingga habis. Biar sejuk sebelum dipotong.