Resepi Udang Petai

Udang Petai

Bahan-bahan:

6 ekor udang galah –goreng

100ml air

10 biji petai – belah dua

1 biji bwang putih – ketuk

½ biji cili merah – potong nipis

1/3 biji bawang besar – hiris

1 helai daun limau kesturi

3 sudu besar minyak masak

1 sudu besar cili kisar

1 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil gula pasir

1 sudu kecil garam

 

Cara memasak:

Panaskan minyak dan  tumiskan bawang putih bersama bawang besar hingga naik bau

Masukkan cili kisar, cili merah, daun limau dan semua bahan perasa yang lain. Tuangkan air

Kacau sehingga sebati sebelum masukkan petai dan udang galah. Biarkan sehingga mendidih sebelum diangkat.