Kuih Lopes

Kuih Lopes

Bahan A


2 cawan pulut

2 cawan santan cair (1/2 biji kelapa)

1/2 cawan air tapisan pandan (7 helai daun pandan)

1 sudu teh air kapur

1/2 biji kelapa parut muda

Garam secukup rasa



Bahan B


1 cawan air

1/2 cawan gula merah

1/2 cawan gula pasir

1 helai daun pandan (Disimpul)



Cara Membuatnya:


Basuh pulut dan rendamkan selama 1 sehingga 2 jam

Masukkan semua bahan kecuali kelapa parut muda ke dalam loyang dan kukus sehingga 30 minit

Masakkan bahan B sehingga mendidih dan tapiskan. Kemudian ketepikan.

Keluarkan pulut yang sudah dimasak dan masukkan ke dalam mangkuk kecil, kemudian tekan supaya leper tetapi padat.

Gaulkan dengan kelapa parut muda yang sudah digaulkan dengan garam

Hidangkan dengan air gula merah