Telur Malai Masala

Bahan-bahan:

6 biji telur - rebus
1/2 cawan susu segar
1/2 sudu kecil garam masala
2 labu bawang besar
2 cm halia
2 sudu besar minyak sapi
4 tangkai cili hijau
Daun ketumbar - hiris
Garam

Cara Menyediakan:

1. Kisar cili hijau, bawang besar dan halia. Ketepikan.

2. Pijarkan minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga wangi.

3. Masukkan telur dan gaulkan sebati. Masukkan susu dan garam secukupnya. Masak sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan hirisan daun ketumbar.

4. Taburkan garam masala. Enak dimakan bersama capati.