Nasi Lemak Kampung

BAHAN-BAHAN:

1 kg beras

500 ml santan

2 cm halia (hiris)

1 labu bawang besar (hiris)

3 helai daun pandan

Sedikit marjerin

Garam

BAHAN SAMBAL:

50 gm tangkai cili kering (kisar)

3 labu bawang besar (kisar)

20 gm belacan (kisar)

50 ml air asam jawa

Gula

Garam

BAHAN GORENG:

100 gm ikan bilis

50 gm kacang tanah

CARA MENYEDIAKAN:

1) Untuk nasi, beras dibersihkan dan ditanak bersama santan, halia, bawang besar,

    marjerin dan garam secukup rasa.

2) Masukkan daun pandan dan tanaklah sehingga masak.

3) Sementara itu, kisar cili kering, bawang besar, belacan dengan sedikit air.

4) Panaskan sedikit kuali dan tumis bahan kisar ini sehingga pecah minyak.

5) Kemudian tambahkan gula dan garam.

6) Tuangkan air asam jawa.

7) Hidangkan nasi lemak bersama sambal dan ikan bilis serta kacang yang

    telah digoreng.