Kek kelapa dengan coklat M&M

Kek kelapa dengan coklat M&M

Bahan-bahan:


1 1/4 cawan mentaga tanpa gula
2 cawan gula perang
1/2 cawan gula halus
2 biji telur
4 sudu perasa vanila
1/2 sudu garam halus
2 1/2 cawan tepung serba guna
2 1/2 cawan serbuk kelapa
1 bag mini coklat M&Ms 


Cara memasak:


Panaskan oven sehingga 350'c.  
Panaskan mentega dalam mangkuk kecil sehingga mentega bertukar warna perang.



Dalam mangkuk besar, campurkan mentega perang tadi dengan gula.
Masukkan telur bersama perasa vanila dan garam.
Tambah tepung. gaul hingga sebati
Tambah serbuk kelapa dan coklat M&M
Gaul hingga sebati



Masukkan kesemua bahan tadi kedalam dulang pembakar. Tekan hingga mendap



Bakar sehingga 25-30 minit
Bila sejuk, potong dan hidangkan