Ayam Golek
Bahan-bahan:
Ekor ayam
4 cawan santan (1 biji kelapa)
2 sudu makan rempah kurma
1 sudu makan serbuk jintan manis
1 sudu makan serbuk lada putih
3 keping asam gelugor
1 sudu...
Ketupat Sotong
Bahan-bahan:
1 kg sotong 400gm beras pulut (direndam selama 4 hingga 5 jam) 5 inci halia (dihiris) 3 biji bawang merah (dihiris) 1 ulas bawang putih (dihiris) 1 sudu teh halba 4 cawan santan...
Pulut Kuning Lapis
Bahan-bahan:
1 kg beras pulut 2 cawan santan (1 biji kelapa) 1 sudu makan serbuk kunyit 1 sudu teh gula 1 sudu teh garam 500gm serunding daging atau ayam (hiasan) 2 helai daun pandan
...
Ikan Masin Goreng Asam
Bahan-bahan:
300gm isi ikan talang masin 1 labu bawang merah (dimayang) 2 biji cili merah (dimayang) 10 biji cili padi (dibelah dua) ½ cawan air asam jawa 3 sudu makan minyak
Cara...
Kuzi Ayam
Bahan A:
1 ekor ayam (dipotong kecil) 1 cawan susu cair 2 sudu makan rempah kuzi 2 biji tomato buah (dibelah 4) 1 labu bawang besar (dibelah 4) ½ cawan kismis 1 cawan sos tomato 1 cawan bawang goreng...
Nasi Ayam Bakar
Bahan A
4 cawan beras basmathi (basuh dan toskan) 1 batang timun 1 batang lobak merah 3 biji tomato 3 biji limau kasturi (ambil jusnya) 1 tangkai daun sup (diracik)
Bahan B (Sup) 10 cawan...
Ayam Percik Putih
Bahan-bahan:
1 ekor ayam (dibelah empat) 3 cawan santan (1 biji kelapa) ½ cawan air asam jawa 1 sudu teh gula Garam secukup rasa 5 biji bawang merah (dikisar) 3 ulas bawang putih (dikisar)...
Telur dadar Lipat
Bahan-bahan:
4 biji telur 1 sudu makan minyak Garam secukup rasa 100gm isi ayam (dipotong dadu) 1 ulas bawang putih (dimayang) 1 labu bawang besar (dipotong dadu) 1 biji tomato (dipotong dadu)...
Daging Lesamah
Bahan A:
500gm daging (dihiris nipis) 300gm rebung (dipotong kecil) 3 sudu makan rempah kari (dibancuhkan) 3 sudu makan air 2 cawan santan (1/2 biji kelapa) 2 sudu makan minyak masak Garam secukup...
Rakan Blogger
