Ayam Hoong Yue

Ayam Hoong Yue

Bahan-bahan:

 

250gm isi ayam

2 tangkai daun bawang / hiris

 

Bahan sos

5gm bijan

3ml sos tiram

3ml kicap

10ml minyak cili kering

½ sudu kecil garam

½ sudu kecil gula

 

Cara menyediakan:

Reneh isi ayam selama 30 minit

Angkat dan keluarkan. Sejukkan selama 30 minit

Gaulkan dengan bahan sos sehingga sebati. Hiaskan dengan hirisan daun bawang.

(minyak cili kering – ambil 5 tangkai cili kering goreng dengan setengah cawan minyak zaiton dicampurkan sedikit minyak bijan. Boleh dicampurkan dengan sedikit halia, jintan outih, gula dan rempah ratus yang lain)