Ikan Masin Goreng Asam

Ikan Masin Goreng Asam

Bahan-bahan:

300gm isi ikan talang masin

1 labu bawang merah (dimayang)

2 biji cili merah (dimayang)

10 biji cili padi (dibelah dua)

½ cawan air asam jawa

3 sudu makan minyak

Cara memasak:

Goreng ikan masin sehingga garing dan ketepikan

Tinggalkan separuh minyak dan tumiskan bawang besar, cili merah dan cili padi sehingga layu

Masukkan air asam jawa dan tunggu sehingga mendidih

Masukkan ikan masin goreng tadi dan kacau rata

Sedia dihidangkan.