Ayam Bakar Tomato


Ayam Bakar Tomato


Bahan-bahan:
1 ekor ayam
100ml air
7 sudu besar sos tomato
1 sudu kecil kicap manis
1 sudu kecil lea & perrins
Minyak masak untuk menumis
Sedikit daun pisang

Bahan kisar halus
9 tangkai cili merah
7 ulas bawang merah
3 biji bawang putih
3cm kunyit
Sedikit garam

Cara menyediakan:

Tumiskan bahan kisar sehingga wangi. Masukkan sos tomato, kicap manis dan lea & perrins
Tuangkan air dan masukkan ayam. Masak sehingga kuahnya pekat. Angkat dan bakar di dalam ketuhar beralas daun pisang di dalam loyang. Bakar selama 5 minit hingga 10 minit. Angkat dan hidangkan.