Nasi Ayam Bakar

Nasi Ayam Bakar

Bahan A

4 cawan beras basmathi (basuh dan toskan)

1 batang timun

1 batang lobak merah

3 biji tomato

3 biji limau kasturi (ambil jusnya)

1 tangkai daun sup (diracik)

Bahan B (Sup)

10 cawan air

1 ekor ayam (dipotong empat)

5 biji bawang merah (dihiris)

3 ulas bawang putih (dihiris)

2 inci halia (dihiris)

2 inci kayu manis

2 kuntum bunga lawang

5 kuntum bunga cengkih

2 biji buah pelaga

Garam secukup rasa

Cara membuatnya:

Masukkan semua bahan A dan masakkan sehingga mendidih

Keluarkan ayam dan 4 cawan air rebusan

Masukkan dalam periuk nasi elektrik dan masakkan seperti biasa

Potong dadu timun, lobak merah dan buah tomato

Gaulkan dengan jus limau dan garam. Kacau rata

Bakar ayam sehingga kelihatan garing dan potong kecil

Masukkan daun sup ke dalam air rebusan dan hidangkan bersma nasi dan sayuran tadi.