Kek Cawan Kelapa Pandan


Kek Cawan Kelapa Pandan


Bahan-bahan:


 375gm mentega

350gm tepung naik sendiri

340gm gula kastor

50gm kelapa kering

60ml susu segar UHT (disejukkan)

7 butir telur

1 sudu teh esen vanilla

1 sudu teh esen pandan

 

Cara membuatnya:

Pukul mentega dan gula hingga kembang dan halus

Masukkan telur satu persatu hingga kembang dan gebu

Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis

Setelah sebati masukkan kelapa kering dan juga susu sejat

Masukkan esen vanilla dan esen pandan pukul hingga sebati

Tuangkan adunan ke dalam bekas cawan yang telah disediakan dan sedia untuk dibakar di dalam ketuhar dengan suhu 160c selama 15-20 minit.

Biarkan sehingga sejuk dan sedia dihias.