Sambal Kacang Bertomato
Bahan-bahan:
150gm kacang tanah
4 biji tomato ceri
1 batang serai / titik
1cm lengkuas / titik
Garam & gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
Air asam jawa secukupnya
Bahan B:
1 sudu kecil ketumbar
½ sudu kecil jintan manis
½ sudu kecil jintan putih
10 tangkai cili kering
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
½ cm kunyit hidup
Cara menyediakan:
Panaskan minyak dan tumis bahan B, lengkuas hingga naik aromanya
Masukkan 2 cawan air dan kacau rata
Kemudian masukkan kacang tanah, gula, garam dan air asam jawa. Biarkan mendidih dan kecilkan api
Masak hingga kuahnya pekat baru masukkan tomato.
0Awesome Comments!