Daging Singgang

Daging singgang

Bahan-bahan:

500gm daging
3 keping asam gelugur
3 ulas bawang putih
4 inci lengkuas
3 inci kunyit hidup
1 sudu makan ketumbar
1 sudu teh jintaan manis
10 biji cili padi
Garam dan air secukup rasa


Cara membuatnya:

Daging dihiris nipis
Ketumbar dan jintan manis ditumbuk kasar
Masukkan semua bahan kecuali garam dan cili padi ke dalam periuk
Masukkan cili padi dan garam secukup rasa
Hidangkan dengan nasi putih dan sambal belacan