Nasi Saffron

Nasi Saffron

Bahan—bahan:

Beras Basmathi 300gm

1 biji Bawang besar (dimayang)

10g halia (mayang)

3 ulas bawang putih (mayang)

5gm serbuk saffron

Garam secukup rasa

1 kuntum bunga lawang

5cm kulit kayu manis

3 biji buah pelaga

5 kuntum bunga cengkih

30gm minyak sapi

500ml air

Hiasan: gajus dan daun pudina

 

Cara menyediakan:

Masukkan minyak sapi dalam periuk

Tumiskan bawang besar, halia, bawang putih, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih

Masukkan beras basmati ke dalam bahan-bahan yang ditumiskan tadi

Masukkan air, serbuk saffron dan garam

Gaul rata dan biarkan nasi masak selama 15 minit

Boleh dihidangkan.