Kek Suji Badam

Kek Suji Badam

Bahan-bahan:

400gm mentega

240gm tepung suji

2 sudu besar susu pekat

1 biji parutan kulit limau

½ biji jus limau oren

4 biji telur

300 gm gula

160 gm tepung naik sendiri

100gm badam kasar

1 sudu kecil perisa vanila

 

Cara menyediakan:

Putar mentega dan susu hingga kembang

Masukkan tepung suji, kulit limau dan jus limau. Gaul rata dan perap satu malam

Pukul telur dan gula hingga kembang, campurkan dalam badam perap. Kacau rata.

Masukkan tepung dan badam cincang. Kacau rata dan tuang dalam loyang

Bakar selama 45 minit hingga 1 jam. Sejukkan dan bolehlah dihidangkan.