Tauhu Mentega Masala

Tauhu Mentega Masala

Bahan-bahan:

5 keping tauhu (goreng dan dipotong kiub)

200gm bawang merah

50gm mentega

1 sudu besar halia dan bawang putih (kisar bersama)

25gm kayu manis

25gm kasturi methi/tandori masala

25gm jintan manis

4 biji buah pelaga

5 biji cengkih

2 sudu besar serbuk cili

1 sudu besar serbuk jintan

1 sudu besar serbuk ketumbar

Cara memasaknya:

Panaskan minyak. Masukkan kayu manis, pelaga, jintan, cengkih dan tumis

Masukkan bawang merah, halia, bawang putih. Kacau dan masukkan tomato

Bila naik wangi, masukkan kesemua serbuk-serbuk (cili, jintan, ketumbar, kunyit)

Kemudian masukkan mentega. Masukkan kasturi methi. Masukkan air dan kacau sebati biar mendidih

Masukkan serbuk biji jagus. Masukkan tauhu. Garam secukup rasa. Hias dengan daun ketumbar.