Resepi Udang Berempah Wangi

Udang Berempah Wangi

Bahan-bahan:

60ml air

6 ekor udang – digoreng

3 biji cili padi – kisar

5 helai daun kari – kisar

3 batang serai – kisar

5 sudu besar santan pekat

3 sudu besar minyak masak

2 sudu besar serbuk kari Thai

Garam & gula secukup rasa

 

Cara membuatnya:

Panaskan minyak di dalam kuali

Tumis cili padi, daun kari, serai, santan, air dan serbuk kari thai hingga mendidih

Masukkan udang, garam dan gula. Kacau hingga sebati

Angkat dan sajikan.