Coconut Cookies

Coconut Cookies

Bahan-bahan:

300gm tepung gandum

250gm mentega

100gm tepung jagung

150gm tepung ubi

200gm gula aising

Garam

3 sudu pewarna hijau

250gm kelapa parut

 

Bahan hiasan:

1 biji telur / kuning telur sahaja

Kelapa parut/ goreng sehingga kekuningan

 

Cara menyediakan:

Campurkan mentega, gula aising dalam mangkuk adunan dan pukul hingga sebati

Masukkan sedikit garam, pewarna hijau, kelapa parut dan kesemua tepung sedikit demi sedikit. Kacau sehingga sebati dan membentuk doh.

Bentukkan ia mengikut citarasa anda

Bakar pada suhu pada suhu 180c sehingga biskut masak

Setelah siap, sapukan kuning telur dan hias bahagian atas dengan kelapa parut yang telah digoreng.