AYAM BERSALUT PANDAN

AYAM BERSALUT PANDAN

 

Bahan-bahan:

1 kg isi ayam – dipotong halus-halus

6 biji bawang merah – dicincang

1 biji bawang besar – dicincang

4 tangkai daun ketumbar – dicincang

3 sudu besar stok ayam

1 sudu besar madu

Garam & gula pasir secukup rasa

Daun pandan secukupnya

Minyak masak

 

Cara memasak:

Gaul sebati bahan kecuali daun pandan dan minyak masak, perap selama lebih kurang 30 minit

Ambil daun pandan dan diangyam seperti ketupat

Masukkan isi ayam yang tekah diperap tadi ke dalam anyaman daun pandan

Balutkan dengan kemas agar isi ayam tidak terkeluar melalui bucu-bucu anyaman daun pandan tersebut

Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana.