SIAKAP AYUTTHAYA


SIAKAP AYUTTHAYA

Bahan-bahan:

500gm ikan siakap – digoreng suku masak

200ml air

3 biji cili padi- dikisar

2 batang serai- dikisar

1 kuntum bunga kantan- dikisar

2 sudu besar jus limau nipis – dikisar

2 sudu kecil sos mangga – dikisar

Minyak masak.


Cara memasak:

Panaskan sedikit minyak. Goreng bahan yang dikisar bersama air sehingga pekat sebelum diangkat.

Letakkan ikan siakap di atas pinggan dan tuangkan sos tadi di atasnya.